Právní informace
OCHRANA OSOBNÍCH ÚDAJŮ
Poslední aktualizace: 25. září 2026
Tento dokument vysvětluje, jak jsou na webu Koštovka zpracovávány osobní údaje podle nařízení GDPR a souvisejících českých právních předpisů.
1. Správce osobních údajů
Správcem je Marek Dovičovič, Brno, Česká republika. Kontaktní e-mail: marek@kostovka.cz.
2. Jaké údaje zpracováváme
Při odeslání poptávky můžeme zpracovat jméno, e-mail, telefon, typ události, požadovaný výrobek, počet porcí, dietní požadavky, datum události, obsah zprávy a technické údaje nezbytné pro bezpečné doručení formuláře. Pokud dobrovolně uvedete informace o alergiích nebo zdravotně souvisejících dietních potřebách, používejte pouze údaje nezbytné k přípravě objednávky.
3. Účely a právní základy
Údaje nezbytné k vyřízení poptávky používáme k odpovědi, přípravě nabídky a k provedení kroků na vaši žádost před případným uzavřením smlouvy; při následné objednávce také k jejímu plnění. Pokud dobrovolně uvedete údaje o zdravotně souvisejících dietních nebo alergenních potřebách, zpracováváme je pouze v rozsahu potřebném k posouzení a přípravě požadavku na základě vašeho výslovného souhlasu. Tento souhlas můžete odvolat, což může znemožnit bezpečné posouzení zvláštního dietního požadavku. Technické záznamy mohou být zpracovány z oprávněného zájmu na zabezpečení webu a prevenci zneužití. Google Analytics se používá pouze po udělení souhlasu s analytikou.
4. Příjemci a zpracovatelé
Pro provoz webu a komunikaci mohou být využívány služby Amazon Web Services (hosting, API, e-mail, úložiště a CDN) a po souhlasu Google Analytics. Tito poskytovatelé mohou vystupovat jako zpracovatelé nebo samostatní správci v rozsahu svých služeb. Přístup k údajům mají pouze osoby a služby, které jej potřebují k uvedeným účelům.
5. Předávání mimo EU/EHP
Někteří poskytovatelé mohou zpracovávat údaje i mimo EU/EHP. V takovém případě se použijí odpovídající mechanismy podle GDPR, například rozhodnutí o odpovídající ochraně nebo standardní smluvní doložky, podle aktuálního nastavení konkrétní služby.
6. Doba uchování
Poptávky, které nevedou k objednávce, uchováváme jen po dobu nezbytnou pro komunikaci a navazující domluvu, typicky nejvýše 12 měsíců, pokud není důvod uchovat je déle. Údaje související s uskutečněnou objednávkou mohou být uchovávány po dobu vyžadovanou účetními, daňovými nebo jinými právními povinnostmi. Analytická data se řídí nastavením Google Analytics a vaším souhlasem.
7. Vaše práva
Máte právo požadovat přístup k osobním údajům, jejich opravu nebo výmaz, omezení zpracování a za podmínek GDPR také přenositelnost údajů. Můžete vznést námitku proti zpracování založenému na oprávněném zájmu a kdykoli odvolat souhlas, aniž by tím byla dotčena zákonnost předchozího zpracování.
8. Stížnost
Pokud se domníváte, že s vašimi údaji není nakládáno správně, můžete se obrátit na správce nebo podat stížnost u Úřadu pro ochranu osobních údajů (ÚOOÚ).
9. Google Analytics
Google Analytics 4 se na tomto webu načítá až po vašem výslovném souhlasu s analytikou. Do té doby se analytický skript nenačte a web z něj neposílá údaje společnosti Google. Souhlas můžete kdykoli změnit přes odkaz Nastavení cookies v patičce.
10. Zabezpečení
Web používá HTTPS a cloudovou infrastrukturu s omezenými přístupovými právy. Žádný internetový přenos však nelze považovat za absolutně bezpečný; rozsah zpracovávaných údajů proto držíme na minimu.
11. Kontakt pro soukromí
Dotazy nebo žádosti k osobním údajům posílejte na marek@kostovka.cz.